|
|
Raapsteelschotel Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 bosjes raapstelen (ca. 500 g)
? 1 zakje verse bieslook (25 g)
? 3 eetlepels olijfolie (extra vierge)
? 1/2 pakje carbonarareepjes (duopakje ca. 180 g)
? 1/2 bakje verse roomkaas met walnoten (125 g)
? zout
? (versgemalen) peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Worteltjes van raapstelen snijden. Raapstelen wassen en droog slaan. Bieslook fijn knippen. In kommetje helft van bieslook en 1 eetlepel olie door elkaar roeren.In wok of grote braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Carbonarareepjes ca. 2 minuten zachtjes uitbakken. Raapstelen in gedeelten toevoegen en al omscheppend in ca. 3 minuten laten slinken. Rest van bieslook en verse roomkaas toevoegen en raapstelen nog ca. 3 minuten verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Bieslookolie erover druppelen.
|
|
|